Frisch in den Tag: mit unserem Frühstücksbuffet mit vielen Bio-Produkten und Lebensmitteln von Goldegger Bauern. Kulinarischer Höhepunkt des Tages ist das Abendmenü mit Salatbuffet und vegetarischen Wahlmöglichkeiten.
Unbedingt probieren:
Ehrlicher Genuss. Die Herkunft unserer Lebensmittel ist uns wichtig. Nur so können wir die Frische, Qualität und volle Reife für unsere saisonalen Gerichte garantieren. Wir legen großen Wert auf kurze Transportwege, Schonung der Umwelt und Unterstützung der heimischen Erzeuger. Deshalb kommen viele Produkte aus Goldegg und dem SalzburgerLand.
Wir servieren Ihnen:
Rindfleisch-Spezialitäten aus unserer hoteleigenen Bio-Landwirtschaft im Gasteinertal. Seit 2004 betreiben wir Mutterkuh-Haltung. Unsere Pinzgauer Rinder haben 365 Tage im Jahr Auslauf und einen artgerechten Laufstall. Wir düngen unsere Felder nur natürlich und beweiden im Sommer die Almen. Für einen Genuss mit gutem Gewissen.
Probieren Sie à la carte bei uns:
Mehr zum Weitmoser Bio-Rind: weitmoser.at
Muntermacher aus der Kost.Bar: Ein erfrischender Verjus, ein fruchtiger Weißer oder ein aromatischer Cocktail – mit und ohne Alkohol. Tipp: Ein Sundowner auf unserer sommerwarmen Holzterrasse.
Immer beliebt:
Genuss am Gaumen. Die Qualität österreichischer Weine wird weltweit geschätzt. Viele gute Tropfen lagern in unserem Weinkeller. Auf unserer Karte stehen Rote und Weiße aus der Steiermark, dem Burgenland oder Niederösterreich.
Senior-Sommelier Raimund empfiehlt:
Königin der Edelbrände. Vogelbeerschnaps wird von Goldegger Bauern aus den wild wachsenden Früchten der Eberesche (Sorbus aucuparia) gebrannt. 50 Kilogramm der kräftig-roten „Beeren“ sind für einen Liter Schnaps notwendig. Die herbe Würze und das kräftige Bittermandel-Aroma machen das „Vögei“ zu einem Hochgenuss, der hierzulande auch als natürliche Medizin gilt.
Unsere Digestif-Empfehlungen:
Ein Frühstück im Garten – mit Blick auf den Moorsee und Schloss Goldegg. Ein Nachmittagsschläfchen im Schatten der Bäume. Beim Apéritif auf den gemütlichen Lärchenholzbänken die letzten Sonnenstrahlen genießen. Anschließend ein Dîner unter freiem Himmel, bei Kerzenschein auf der großen Hotelterrasse.
Sommer-Lieblingsplätze im Freien:
Taufen, Geburtstage, Hochzeiten, Vernissagen, Seminare, Workshops, Firmenfeiern: Wir haben den richtigen Rahmen dafür. Rufen Sie uns an – wir machen aus Ihrer Idee den perfekten Tag.